来源: 2008年03月30日《信息时报》
 

酒楼密封包装茶叶漏气或有害
专家称，这种茶叶如口没封好易受污染，会产生对人体有害的物质
    □专题策划 廖卓斌　专题撰文 记者 刘敬　见习记者 熊栩帆 张志超
　　近日，广东省质监局抽查了广州、深圳、佛山、东莞等地市场销售的44批次茶叶，其中合格29批次，产品抽样批次合格率为65.9%；剔除纯标签不合格11批次，内在质量批次合格率为90.9％。抽查没有发现重金属超标、农药残留超标等严重质量问题。
　　众所周知，广东人都爱到茶楼饮茶，特别是老人家，总喜欢每天一早跑到茶楼，悠闲地品着茶、叹着一盅两件打发日子。而目前在市面上，一般茶楼的茶位大概是2～3元/位，一些餐馆饭店更是免费供应茶水。不过，平时大家在喝茶的时候可有想过，茶楼提供的茶叶质量究竟如何？它们又是属于什么档次？这些茶对人的身体健康有影响吗？　　
　　茶学教授 质量无问题档次相当低
　　记者带着在酒楼食肆收集到的各种各样的茶叶，请华南农业大学园艺学院的陈文品教授品鉴，陈教授从事茶叶初、精、深加工研究。
　　陈教授表示目前市内绝大部分的酒楼食肆，用的茶叶都是比较低档的。“例如这一包写着特级滇红，但是只能算是低档茶叶，这种茶叶市面上大概是10元/斤吧。同样包装的铁观音的质量则属于中等水平，还过得去。”陈教授说，“换句话说，在茶位价钱相同的情况下，铁观音的性价比较高。”陈教授所指的特级滇红和铁观音，均是记者从多宝路上一家茶居取得，价钱是3元/位。
　　记者在赤沙附近某潮汕餐厅收集的茶叶，陈教授则表示，这类茶叶是属于铁观音的茶梗，价钱十分便宜，“市内一些免收茶位的大排档一般用的都是这类茶梗，价格便宜，泡茶之后颜色会很清淡，茶味比较香，虽然没有营养价值，但也不会对人体有害。”而记者在天河一间有名的食肆收集的普洱、铁观音和红茶，陈教授检查后表示，这3种茶叶均是属于下等茶，“例如这种普洱，虽然是用普洱的制作方法加工，用的却是一般的茶叶。”
　　在一些比较高档的酒楼食肆，提供的是密封包装的茶叶。陈教授表示，此类茶叶如果包装时没把口密封，或者包装的时候油印墨水还没有干，这样茶叶就很容易受潮或者吸收到墨水的气味了。“如果包装过程不严格，茶叶就很容易在这个过程中受到污染而产生对人体有害的物质，从而影响健康。”