| 单位代码： | 10564 | 地 址： | 广州市天河区五山华南农业大学 | 邮政编码： | 510642 |
| 联系部门： | 华南农业大学研究生处 | 电 话： | 020-85280066 | 联 系 人： | 张阳武 |
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农产品加工及贮藏工程 学科代码：083203
所属学院代码： 食品学院
拟招生人数:
13
学科简介(含复试说明) 说明：招生人数以教育部最终下达招生人数为准，此处仅作参考，可能会有调整 | ||||
| 研究方向 | 导师 | 初试考试科目 | 复试考试科目 | 备注 |
| 01 食品加工技术与设备 |
杨公明
叶盛英 胡卓炎 吴雪辉 解新安 余小林 郑华 周爱梅 |
① 101 政治理论（含法律硕士） ② 201 英语（含法律硕士） ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|食品工艺学 |
复试科目：与本方向相关的综合知识和实验。 |
| 02 食品化学 |
孙远明
廖森泰 张名位 刘欣 肖更生 柳春红 周爱梅 王弘 雷红涛 吴青 |
① 101 政治理论（含法律硕士） ② 201 英语（含法律硕士） ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|食品化学 |
复试科目：与本方向相关的综合知识和实验。 |
| 03 应用微生物 |
杨幼慧
胡文锋 莫美华 方祥 |
① 101 政治理论（含法律硕士） ② 201 英语（含法律硕士） ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|微生物学 |
复试科目：与本方向相关的综合知识和实验。 |
| 04 农产品采后生理与贮藏 |
陈维信
陆旺金 朱世江 李雪萍 黄雪梅 |
① 101 政治理论（含法律硕士） ② 201 英语（含法律硕士） ③ 302 数学二 ④ 819 食品化学 或 820 微生物学 |
|园艺采后生理和贮运 |
复试科目：与本方向相关的综合知识和实验。 |
| 初试参考书目
《食品微生物学》 何国庆主编 中国农业大学出版社 |
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| 复试参考书目 | ||||